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一：旧厨房改造过程中，旧厨房的内部结构相对要复杂一些。除请橱柜厂家对厨房进行丈量外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则会出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。 旧厨房改造 二：煤气与管道在...
无烟锅，从字面意思上来理解就是不会产生油烟的锅子，它的主要原料是使用各种方式使得油锅里面的温度不大于油烟产生时的温度。 使用无烟锅的时候，将食用油添加到无烟锅里面之后，油的温度就会伴随着锅的温度升高而上升，食用油冒出油烟的温度大概是240摄氏度，...
一、确定出品菜品 首先，咱们得先定位自己的出品菜品，您是做湘菜还是做广东菜，还是其他菜系呢?确定了你的出品，才能给自己在选择厨房设备上定了一个明确的方向，因为各个菜系所需要的设备不同，比如同样是小炒炉，广东菜和湘菜等所需要的尺寸规格、火力...
一、商用厨房设计原则(功能间设置) (1)厨房的分离并不太多。否则，它浪费空间，不利于工作人员之间的沟通。 (2)小餐馆甚至不需要彼此分开，但只有适当地设置功能区域，才能煮熟、冷、热，不能把脏东西交叉起来。 ...
教你轻轻松松去除厨房油烟管道清洗墙面上的油污，教你轻轻松松去除厨房墙面上的油污，厨房里的墙壁一直油乎乎的，清理的时候也很费劲。用肥皂粉、洗洁净清理也不可以去除得整洁完全。下边这招，可以简单地去除厨房油烟管道清洗墙面上的油污—— 提前准备原材料：醋...
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